Ganz ohne Stress kommt die Tomaten-Mozzarella-Tarte aus dem Ofen

Kein Stress in der Küche: Auch wenn die Zeit knapp ist, lässt sich diese leckere Tomaten-Tarte mit Blätterteig und Mozzarella mühelos zubereiten.

Wenn Foodies ins Bett gehen, wartet das kulinarische Schlummerland auf sie. Sie träumen von knusprigem Blätterteig, der hauchdünn mit Frischkäse bestrichen und im Ofen goldbraun gebacken wird. Darauf liegen saftige Tomatenscheiben, die in der Sonne gereift sind und vollmundigen Geschmack versprechen.

Blitzschnell wird fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal zu einer leckeren und knusprigen Tarte. © Pond5 Images/IMAGODamit dieser Traum köstliche Realität wird, kommt eine praktische Zutat zum Einsatz, die man immer zu Hause haben sollte. Mit seiner butterigen Textur und seiner Fähigkeit, beim Backen luftig aufzugehen, ist Blätterteig eine beliebte Wahl für süße und salzige Köstlichkeiten gleichermaßen. Von5.

Wer beim Blick in den Kühlschrank noch übriggebliebene Reste findet, kann die Tarte nach Belieben auch mit Speckwürfeln, Zucchinischeiben & Co. verfeinern. Ein Hauch von Balsamicoessig, das vor dem Servieren über die Tarte gegeben wird, verleiht ihr eine feine Süße und eine leicht säuerliche Note, die wunderbar mit den Tomaten harmoniert.

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