Diese Zitrone-Joghurt-Muffins läuten mit ihrem fruchtig-süßen Geschmack den Sommer ein! Wir verraten euch das Blitzrezept für die kleinen Küchlein.
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Muffin-Backform mit Papierförmchen auslegen.3. Die Butter bei 400 Watt in einer Schüssel abgedeckt für ca. 45 Sekunden erhitzen, bis sie weich ist. Ihr könnt die Butter alternativ auch schon früher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.4. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und dem Zimt mischen.
8. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen einfüllen und die Törtchen ca. 20-25 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Teig gar ist. Bei mir haben die Törtchen gute 25 Minuten gebraucht. Die Backzeit richtet sich aber nach eurem Ofen.
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