Mit dem Mai wird der letzte Frühlingsmonat einläutet. Von Walpurgisnacht, über Tänze in den Mai, bis hin zum Maibaumstehlen wird in der letzten Aprilnacht vieles geboten. Wir zeigen dir ein leckeres Bowle-Rezept, mit dem traditionell in den ersten Mai gefeiert wird.
Der Waldmeister blüht jährlich von etwa Anfang April bis Mai oder Juni und wird daher auch als Maikraut bezeichnet, weswegen die Waldmeister-Bowle auch unter den Namen Maibowle oder Mainwein bekannt ist. Wenn du den Waldmeister für deine Bowle frisch selbst pflückst, solltest du unbedingt darauf achten, dass er noch nicht blüht, da mit der Blüte auch der Gehalt von Cumarin steigt.
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