Dass müffelnde Füße so genannt werden, hat übrigens einen Grund: Das Aroma von Käsesorten wie Limburger, Harzer Käse oder Blue Stilton wird durch einen ähnlichen Säuremix bestimmt. Die faulig riechende Kohlnote von Fußgeruch wiederum ist einer schwefelhaltigen Substanz namens Methanthiol geschuldet, die ebenfalls ein Produkt bakterieller Abbauprozesse und außerdem in Kaffee, Gebäck und Austern enthalten ist.
Bevor das Gehirn eine Geruchsinformation bewertet, müssen allerdings erst entsprechende Duftmoleküle den passenden Rezeptor in der Nase belegen. Den Rezeptor für Fußgeruch hat Hatts Team identifiziert. Die Forscher hatten dazu Menschen untersucht, die Käsefüße nicht riechen können und bei denen ein Rezeptor an entscheidenden Stellen genetische Mutationen aufwies. Das Wissen soll helfen, eine Art Anti-Duft zu finden, der diesen Rezeptor blockiert.
Als wirksame Gegenmittel gelten außerdem luftiges Schuhwerk, Socken aus Naturfasern, Fußpuder und die Leitdüfte von Zitrone und Rose Citral beziehungsweise Geraniol, die ein an der Geruchsentwicklung beteiligtes Enzym außer Gefecht setzen sollen. Und womöglich helfen psychologische Tricks bei der Geruchsbewältigung: etwa die Visualisierung eines leckeren Käses oder der Gedanke daran, dass Fußbakterien auch Gutes tun.
Willste mir sagen, dass ich nicht wohl erzogen bin? 😒💢
The poodle bites and the poodle chews it
Wo saßen die Rezeptoren denn mutmaßlich vor dieser Erkenntnis, wenn nicht in der Nase?
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