Fatale Verwechslung: Österreich essen vermeintlichen Bärlauch

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Bärlauch ist sehr beliebt, man kann daraus Pesto und auch Suppen zubereiten. Allerdings gibt es eine giftige Pflanze, die dem Bärlauch ähnlich sieht: Das Maiglöckchen.

Ein Ehepaar stirbt, weil sie statt Bärlauch eine giftige Pflanze ernten und essen. Die gefährlichen Doppelgänger lassen sich anhand einiger Merkmale erkennen.Österreichisches Ehepaar kocht giftige Herbstzeitlose oder Maiglöckchen statt Bärlauch

Doch was da in ihrem Kochtopf gelandet war, war kein Bärlauch. Stattdessen hatte das Paar unwissentlich einen seiner gefährlichen Doppelgänger gesammelt, wieBärlauch – auch Waldknoblauch genannt – wächst vielerorts wild. Wer selbst pflückt, sollte jedoch sicherstellen, dass er die Delikatesse nicht mit einem ihrer giftigen Doppelgänger verwechselt. © Lars Johansson/imageBROKER/IMAGODas bekam auch das Ehepaar schnell zu spüren. „Am 11.

Zu diesem Zeitpunkt sei es den beiden Patienten zwar schlecht gegangen, ihr Zustand sei jedoch stabil gewesen. Im Krankenhaus habe dieser sich jedoch schnell verschlechtert. Wenige Tage später verstarben beide Eheleute, soweiter. Es wird davon ausgegangen, dass die beiden statt Bärlauch versehentlich Maiglöckchen oder Herbstzeitlose gepflückt und in ihre Suppe getan hatten.Sowohl Herbstzeitlose als auch Maiglöckchen ähneln dem Bärlauch vom Aussehen stark.

, um ein solch potenziell tödliches Missgeschick zu vermeiden. Oder besser noch, das Gemüse aus dem Lebensmittelhandel zu beziehen oder im eigenen Garten anzubauen. Die Bärlauch-Saison ist kurz. Wer auch im Rest des Jahres nicht auf ihn verzichten will oder schlicht zu viel gesammelt hat, kann

 

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