Wer frischen Rhabarber gekauft hat und nun nicht weiß, wohin damit, kocht am besten erst einmal eine große Portion süßsaures Kompott aus dem Stangengemüse., unter Naturjoghurt oder Vanilleeis gerührt – selbstgemachtes Rhabarberkompott sorgt stets für kulinarische Frühlingsgefühle. Denn das saisonale Stangengemüse lässt sich zu zahlreichen süßen als auch herzhaften Köstlichkeiten verarbeiten.
Die Rhabarber-Stangen zunächst gründlich waschen und von den Blättern, wie auch den trockenen Endstücken befreien. Schneiden Sie den Rhabarber in etwa zwei Zentimeter breite Stücke und vermengen Sie diese in einer großen Rührschüssel mit Zucker und Vanillezucker. Lassen Sie den gezuckerten Rhabarber für rund eine halbe Stunde ziehen.
Den Rhabarber anschließend in einem großen Topf und auf mittlerer Stufe für etwa fünf Minuten aufköcheln. Schöpfen Sie anschließend die Stückchen ab und stellen Sie diese zunächst beiseite. In einer separaten Schale die Speisestärke mit ein wenig Wasser glattrühren, bevor der Brei mit in den Rhabarbersaft eingerührt wird.
Die Stücke wieder in die Flüssigkeit geben und für einige Minuten einköcheln lassen. Anschließend direkt frisch genießen oder in heiß ausgespülte Einmachgläser abfüllen. Guten Appetit!
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Herkunft: merkur_de - 🏆 32. / 63 Weiterlesen »
Herkunft: idowa - 🏆 34. / 63 Weiterlesen »
Herkunft: sternde - 🏆 31. / 63 Weiterlesen »
Herkunft: sternde - 🏆 31. / 63 Weiterlesen »
Herkunft: tzmuenchen - 🏆 41. / 63 Weiterlesen »
Herkunft: tzmuenchen - 🏆 41. / 63 Weiterlesen »