Einfacher geht es nicht: Dieses Gemüse können Sie für immer ernten

Sie möchten ihr eigenes Gemüse im Garten anbauen, aber haben wenig Erfahrung und keinen grünen Daumen? Ein bestimmtes Gemüse erfordert kaum Pflege und das Beste daran: Es kann über Jahre hinweg geerntet werden.

Nicht jeder Hobbygärtner hat einen grünen Daumen. Dann ist es besonders schwierig, die Pflanzen im Garten und auf dem Balkon zum Blühen zu bringen. Wer allerdings pflegeleichte Pflanzensorten aussät, der erhöht die Chancen, leckeres Obst und Gemüse zu ernten. Wem es schwerfällt, seine Pflanzen am Leben zu halten, sollte es mal mit Topinambur, einer in Deutschland wenig bekannten Alternative zur Kartoffel, probieren. Ihre Blüten sehen denen der Sonnenblume ähnlich und das Gemüse lässt sich ganz einfach züchten.Die Samen des Topinambur sollten Sie für eine Ernte im Herbst zwischen Mitte März und Ende April aussäen. Für eine Ernte im Frühjahr sollten Sie zwischen Oktober und November aussäen.

Achten Sie darauf, dass die Knollen an einem sonnigen Platz im Abstand von 60 x 50 Zentimeter angepflanzt werden und Sie die Samen circa fünf bis zehn Zentimeter tief in die Erde drücken.Die Pflanze braucht außer gelegentlichem Gießen keine weitere Pflege. Ihre Stauden werden bis zu drei Meter hoch und blühen von August bis spät in den Herbst.

Da sich die Wurzeln jedoch schnell ausbreiten, sollten Sie den Topinambur in Kübeln anpflanzen oder eine Wurzelsperre anlegen. Die Knollen können geerntet werden, sobald das Kraut im Winter braun wird.Nachdem Sie Topinambur geerntet haben, lässt er sich nur für wenige Woche lagern. Denken Sie also daran, die Knollen rechtzeitig zuzubereiten und zu verzehren.

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