Der Post-Milch-Mann: 'Die Zeiten, in denen wir viel Kuhmilch getrunken haben, sind vorbei'

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'Oatly'-Chef Toni Petersson: Der Post-Milch-Mann: 'Die Zeiten, in denen wir viel Kuhmilch getrunken haben, sind vorbei'

Nein, schon lange nicht mehr. Als Kind hin und wieder, aber ich habe japanische Wurzeln, wir haben nicht sehr häufig Milchprodukte konsumiert. Und in unserer heutigen modernen Gesellschaft brauchen wir auch keine Kuhmilch für eine gesunde Ernährung, auch wenn von der Milchindustrie etwas anderes behauptet wird.Ja, Kuhmilch gilt als guter Vitaminlieferant für Kalzium undHaferdrinks sind für Menschen bestimmt, Kuhmilch für Kälber.

Vor etwa fünf Jahren haben wir unseren Produkten ein neues Branding verpasst und sie auf den Markt gebracht. Es ist ziemlich besonders, aber, egal wo wir"Oatly" launchen, sie kommt überall gut an. Die Verbraucher leben heute bewusster. Es geht ihnen um ihre Gesundheit, aber auch um die Umwelt. Und uns geht es nicht nur darum, ein hippes Produkt auf dem Markt zu haben.Genau, eine Haltung, die vor allem auch von jungen Leuten vorangebracht wird. Die legen heute mehr Wert darauf, was sie konsumieren. Sie wollen individuelle Entscheidungen treffen, um einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Das wollen wir auch.

Sie sagen, Kuhmilch ist eigentlich obsolet. Es ist kein Getränk für Menschen, sondern das der Kälber. Machen Sie denn einen Unterschied zwischen industrieller Milch und der Milch von Milchbauern, die ökologisch und nachhaltig wirtschaften?

 

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