Das weckt Frühlingsgefühle: Wraps mit buntem Wintergemüse und Salat

Einen kleinen Vorgeschmack auf den Frühling gefällig? Hier ist er. Die Füllung der Wraps besteht zwar aus Wintergemüse, sie ist aber bunt wie eine Wiese mit Frühblühern. Und Wraps gehen doch sowieso immer!Einen kleinen Vorgeschmack auf den Frühling gefällig? Hier ist er. Die Füllung der Wraps besteht zwar aus Wintergemüse, sie ist aber bunt wie eine Wiese mit Frühblühern.

Für den Rotkohlsalat den Rotkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Alles mit Salz und Zitronensaft abschmecken und durchkneten, bis der Kohl etwas weicher wird. Für den Hummus Kichererbsen, Knoblauchzehe, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zitronensaft, ein Esslöffel Wasser von der Kichererbsenflüssigkeit und Tahini in den Häcksler geben und zu einer glatten Masse mixen.Den Feldsalat waschen, trocken schütteln und mit Balsamico vermengen.

Die Wraps ein paar Minuten im Ofen oder in einer Pfanne erwärmen. Wenn das Gemüse gar ist, die Wraps mit Hummus bestreichen, anschließend mit Gemüse und Rotkohlsalat belegen. Den Feldsalat darauf verteilen, zusammenrollen und noch warm genießen.Berlin. Mehrmals in der Woche veröffentlicht sie neue Rezeptideen. Darunter Süßes wie farbenfrohe und ausgefallene Macarons, Torten, mit Zuckerguss verzierte Kekse oder Cupcakes.

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