Chiasamen gelten als Superfood - doch für bestimmte Menschen sind sie gefährlich - Video

Chiasamen gelten als sogenanntes Superfood. Denn die kleinen Samen sind vielen anderen Lebensmitteln in ihrer nährstofflichen Zusammensetzung überlegen und gelten als gesundheitsfördernd. Kein Wunder also, dass Chiasamen bei vielen auf dem Speiseplan stehen. Doch in einigen Fällen kann der Verzehr von Chiasamen auch gesundheitsgefährdend sein, wie jetzt Forscher warnen.

Wer vor dem Verzehr die Samen nicht aufquellen lässt, also im naturbelassenen Zustand isst, riskiert, dass sie erst zu quellen beginnen, wenn sie schon in den Körper gelangt sind. Das kann besonders für Menschen mit Dysphagie, also einer Schluckstörung, gefährlich sein. Bei ihnen gelangt nämlich die aufgenommene Nahrung nur sehr langsam durch die Speiseröhre in den Magen.

wie kann ich Nahrungsmittel als 'Superfood' anpreisen, die umweltschädlich hier her gebracht werden? Allein daran kann man sehen, dass die ganzen grünen Ökofuzzies Heuchler sind. Nichts als Heuchler!

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