Sommer: „Als junger Profi habe ich nicht viele Gedanken an Ernährung verschwendet, was in stark schwankenden Energiekurven spürbar wurde.”Sondern nur noch Mandelmilch, die er sich abends zuvor selber frisch herstellt.
Auch weißer Zucker, Butter, Käse und Gluten sind für ihn seitdem tabu. Dafür kommen nun viel Gemüse, Fisch, Vollkornreis und manchmal ein gutes Steak auf den Tisch – frisch vom dem Wochenmarkt.Sommer: „Ich hab' für mich ein paar Grundregeln festgelegt, die ich mit einer gewissen Konsequenz – aber nicht sklavisch – befolge. Im passenden Moment bestelle ich auch mal Spaghetti, wenn es mit Freunden oder der Familie im Restaurant was zu feiern gibt.
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