Welche Lebensmittel sind im Frühjahr zu empfehlen? Mit einigem Obst, Gemüse und Kräutern lebt es sich jetzt besonders gesund.
Der Frühling ist da! Mit den richtigen Lebensmitteln kann sich der Körper auf die neue Jahreszeit einstimmen. Dabei sollten sich Kunden an Einkaufsempfehlungen orientieren. Denn nicht jedes Obst und Gemüse, das beiim Regal steht, hat im Frühjahr Saison und ist gesund. Was viele nicht wissen: Auch einige Kräuter eignen sich im März, April und Mai besonders gut für die Ernährung.
Einige Obst- und Gemüsesorten werden ganzjährig angebaut oder wachsen bereits im Frühjahr auf den Feldern. Dabei ist zu beachten, dass die Ernte vom Wetter abhängt. Erdbeeren zum Beispiel brauchen Wärme und reifen deshalb erst später im Frühling. Beim Einkauf sollten Kunden daher auch auf das Herkunftsland achten. Vorsicht, es gilt auch eine Kaufwarnung:Anders sieht es aus, wenn die Lebensmittel tiefgefroren sind, dann muss nicht auf die Saison geachtet werden.
„Spektrum“ weist darauf hin, dass Superfood oft aus dem Ausland kommt und daher meist lange Transportwege hat. Dadurch haben die oft exotischen Lebensmittel eine schlechte Klimabilanz. Es wird empfohlen, auf regionale und saisonale Lebensmittel zurückzugreifen. Außerdem gibt es
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