: Backpapier kommt in der Küche ständig zum Einsatz. Es sorgt dafür, dass das Backgut nicht am Blech kleben bleibt und wird daher von Hobby-Köchen als praktisches Hilfsmittel geschätzt. Was viele Menschen nicht wissen:werden. Leider wandert das Küchenutensil oft nach einer Verwendung im Müll. Um die Umwelt und den Geldbeutel zu schonen, ist es besser, Backpapier mehrere Male zu benutzen.
Das Versprechen lautet, dass sich die mit Teflon beschichteten Folien aus Glasfasern bis zu 1.000 Mal wiederverwenden lassen. Im Gegensatz zu normalem Backpapier sollte die Ofentemperatur 200 Grad nicht übersteigen. Ansonsten besteht die Gefahr, dass sich giftige Dämpfe entwickeln. Das ist beiin der Regel kein Problem. Bei einzelnen Gerichten wie Pizza sind aber höhere Temperaturen nötig.
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