Viele Menschen ärgern sich über die steigenden Lebensmittelpreise. Nun geht die Teuerung erstmals seit langem zurück. Experten beurteilen, wie sich das auf den Wocheneinkauf auswirken könnte.
„Selbst kleine Preisunterschiede veranlassen Konsumenten zum Wechsel des Produkts oder gar der Einkaufsstätte. Darauf reagieren Handel und Industrie“, sagt Handelsexperte Hudetz. Angesichts des enormen Wettbewerbsdrucks und der starken Preisfokussierung versuchten Hersteller und Händler, auch kleine Kostensenkungspotenziale auszunutzen, um Marktanteile zu gewinnen.
Die Zahl der Milchkühe ging 2023 erneut zurück. Sie sank im Vergleich zum Vorjahr um 2,5 Prozent auf 3,7 Millionen Tiere. Rückläufig ist auch die Zahl milchkuhhaltender Betriebe. Sie sank um mehr als vier Prozent auf 50 581. Die durchschnittliche Milchleistung pro Kuh und Jahr erhöhte sich von 8504 auf 8780 Kilo.Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes waren zuletzt nicht alle Nahrungsmittel gleichermaßen von Preissenkungen betroffen.
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