¿Qué se debe comer para rendir mejor en el gimnasio?

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Estos son algunos de los alimentos ideales para cubrir las necesidades del cuerpo luego de entrenar.

Gimnasio, Rendir

2/17/2020

Ya se sabe: la alimentación impacta, para bien o para mal, en los resultados que se obtienen de la práctica de actividad física. Por eso, le traemos algunas recomendaciones ►

Estos son algunos de los alimentos ideales para cubrir las necesidades del cuerpo luego de entrenar.

Ya se sabe: la alimentaci\u00f3n impacta, para bien o para mal, en los resultados que se obtienen de la pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica. Sin caer en fundamentalismos, es com\u00fan, sin embargo, centrar la dieta en ciertos alimentos considerados indispensables para mejorar el rendimiento f\u00edsico. \u00bfEst\u00e1 bien limitarse solo a ellos?\u201cLos alimentos ricos en carbohidratos y prote\u00ednas potencian el rendimiento deportivo. En cambio, aconsejo disminuir la cantidad y mejorar la calidad de aquellos que aportan grasas. Estas no deben suprimirse porque son tambi\u00e9n indispensables\u201d, explica la profesora Andrea Miranda, especialista en nutrici\u00f3n. La profesional desaconseja concentrar la dieta solo a estos tipos de alimentos, ya que la nutrici\u00f3n debe ser siempre variada y balanceada: \u201cLa deficiencia de nutrientes va a afectar, en el corto o mediano plazo, este rendimiento\u201d, se\u00f1ala. En este camino que persigue una alimentaci\u00f3n eficiente, sin ser restrictiva, hay alimentos que mejoran el rendimiento deportivo. Estos \u201cnos llenan de energ\u00eda y mantienen equilibrada la glucosa en sangre\u201d, afirma Miranda. \u00bfDe cu\u00e1les se trata? Los que aportan carbohidratos complejos (harinas y cereales integrales) cumplen esta funci\u00f3n de manera prolongada porque son de lenta absorci\u00f3n, a diferencia de los simples, cuya acci\u00f3n es m\u00e1s corta\u201d, detalla la profesora.(Lea tambi\u00e9n: Lo que realmente se necesita para llevar una vida m\u00e1s \u2018fitness\u2019)De los complejos, la nutricionista recomienda la avena. De entre los simples, se inclina por los c\u00edtricos y los frutos rojos, ricos en vitamina C y antioxidantes, que evitan la fatiga y aportan energ\u00eda. Tambi\u00e9n sugiere la ingesta de banano, \u201cla fruta por excelencia que energiza y adem\u00e1s cuida nuestros m\u00fasculos y previene calambres\u201d, a\u00f1ade. Por supuesto, tambi\u00e9n debe sumarse pescado, que contiene \u00e1cidos grasos, lo que ayuda a proteger las articulaciones y a prevenir lesiones.En tanto, \u201cpara a\u00f1adir prote\u00ednas, los mejores alimentos son el huevo y las carnes blancas\u201d, destaca la m\u00e9dica. Para evitar la fatiga no pueden faltar los vegetales de hojas verdes, que proporcionan fibras, vitaminas y minerales. \u201cDe entre las grasas, las m\u00e1s saludables provienen del aguacate, los frutos secos, los pescados y el aceite de oliva\u201d, enumera.En el otro extremo, sin eliminar de las dietas, pero con una presencia moderada, est\u00e1n las harinas refinadas, las grasas saturadas, los fritos, las bebidas azucaradas y los alimentos ultraprocesados. \u201cNo hay que suprimir tipos de alimentos, sino mejorarlos en cantidad y calidad\u201d, sostiene Andrea Miranda. \u00bfLo ideal? Realizar cuatro comidas abundantes y dos colaciones, distribuyendo estos alimentos dentro de una rutina variada y balanceada. Comer siempre antes y despu\u00e9s de entrenar y mantenerse siempre hidratado, bebiendo de dos a tres litros diarios de agua. Adem\u00e1s de recurrir a este tipo de alimentos, los expertos recomiendan dejar a un lado las dietas \u201cmilagro\u201d que venden algunos entrenadores o gimnasios porque prometen mucho en muy poco tiempo. Entre ellas las m\u00e1s recurrentes son: las dietas desbalanceadas que restringen alimentos de algunos de los grupos b\u00e1sicos, donde gran parte del peso corporal perdido es agua, como, por ejemplo, las bajas en carbohidratos o ricas en prote\u00ednas. Otras negativas son las repetitivas o del \u201caburrimiento\u201d que solo permiten comer algunos grupos de alimentos a los que se atribuyen virtudes adelgazantes, como por ejemplo el t\u00e9 y la pi\u00f1a. Asimismo critican las dietas ricas en fibra, donde se recomienda comer grandes cantidades de frutas, vegetales y salvado. El exceso de fibras produce gases, heces abundantes y mala absorci\u00f3n de algunos nutrientes. Algo similar ocurre con las dietas que proponen \u201cdepurarse\u201d por dentro a base de comer arcilla o barro. Estas, junto al ejercicio, pueden producir graves desbalances en el organismo. Tambi\u00e9n est\u00e1n las llamadas \u201cVB6\u201d, que invitan a ser vegano por horas, en esencia entre las seis de la ma\u00f1ana y las seis de la tarde. Los defensores de \u00e9sta calculan que se puede perder entre cinco y seis kilos cada mes adaptando la alimentaci\u00f3n al ritmo del entrenamiento sin necesidad de controlar las calor\u00edas. En este caso, los expertos aceptan los beneficios de la alimentaci\u00f3n vegana en la ma\u00f1ana, porque contiene menos grasas, y a partir de las 6 de la tarde, que es cuando el cuerpo suele quemar m\u00e1s calor\u00edas, aconsejan optar por alimentos como carnes, pescados, huevos, con moderaci\u00f3n.Y, por \u00faltimo, cuestionan la dieta paleol\u00edtica, que consiste en consumir alimentos que se inger\u00edan durante el paleol\u00edtico como carnes, plantas silvestres, ra\u00edces, frutos secos. No incluyen cereales, ni legumbres, ni l\u00e1cteos ni ning\u00fan alimento procesado. Los seguidores dicen que esta alimentaci\u00f3n mantiene el cuerpo ligero a la hora de hacer ejercicio. Lo cierto es que una de las pautas m\u00e1s efectivas para rendir en el gimnasio es adaptar un estilo de vida donde la alimentaci\u00f3n est\u00e9 a la par de las necesidades de nuestro cuerpo.MALU PANDOLFO*La Naci\u00f3n (Argentina) - GDA* Con informaci\u00f3n de EFE Leer más: EL TIEMPO

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