El arroz está posicionado como un alimento básico del día a día en muchas gastronomías del mundo, entre ellas, la colombiana, ya que funciona para acompañar todo tipo de recetas y postres, además de ser una buena opción para los que buscan comer bien a bajo costo.Arroz con huevo, arroz con atún, arroz con carne, son apenas unas de las principales combinaciones que sirven como ‘desvare’ en un momento de requerir una comida rápida y fácil.
El proceso de cocinar el arroz también se ha vuelto tradición, la taza de arroz por dos de agua se oye recurrentemente en los hogares colombianos, donde en su preparación, uno de los primeros pasos es lavarlo.
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