» veröffentlicht. Dabei untersuchte man, wie verschiedene Arten des Konsums finanziell unterstützt und damit gefördert oder eben belastet und damit entmutigt werden. Das Ergebnis: Die Fleischproduktion und die Herstellung von Kuhmilchprodukten kosten den Steuerzahler deutlich mehr als nicht tierische Produkte.Unter Kosten verstanden die Autorinnen und Autoren der Studie zum einen die finanziellen Beiträge und Subventionen, welche in die verschiedenen Branchen fliessen.
Konkret koste eine fleischbetonte Ernährung 1651 Franken pro Person pro Jahr. Dies sei etwa doppelt so viel, wie für eine vegetarische Ernährung anfalle. Und knapp dreimal so viel wie die Allgemeinheit für eine vegane Ernährung aufbringen müsse.Ja, es gibt mittlerweile tolle Alternativen.Ich lebe bereits vegan bzw. vegetartisch.
Die Autoren der Studie kritisieren hier primär, dass die unterschiedlichen Konsumstile vom Staat in finanzieller Hinsicht ungleich behandelt würden und damit auch ungleich anerkannt. Im Interview mit dem sagt Studienleiter Felix Schläpfer, dass in punkte Subventionen nicht zwingend eine Gleichbehandlung von Getreide- und Gemüseproduzenten gegenüber Fleisch- und Milchproduzenten anzustreben sei.
Zur Erinnerung: Der Bund subventioniert Werbekampagnen, um den hohen Fleischkonsum der Bevölkerung aufrechtzuerhalten.
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