Vom Tellerwäscher zum Küchenchef: Der neue Beizer des «Alpeglögglis» ist in der St.Galler Gastroszene kein Unbekannter
Am Samstag, 30. März, öffnet die Traditionsbeiz Alpeglöggli in der Schmiedgasse ihre Pforten für einen Tag der offenen Tür. Nach Ostern«Nach fünf Monaten als Tellerwäscher wollte ich mehr», sagt Visar Jahiu. 18 Jahre lang hat Jahiu in den Restaurants der St.Galler Gastrofamilie Nett gearbeitet. Erst im «David 38», dann im «Gentile», die letzten zwei Jahre bei «Netts Schützengarten».
Das Osterwochenende steht vor der Tür. Während dieser Tage gedenken Christinnen und Christen der Kreuzigung Jesu und feiern seine Auferstehung. Im Berufsalltag von Sepp Koller und Réka Lippmann ist der Tod allgegenwärtig – und doch schöpfen sie immer wieder Hoffnung.Copyright © St.Galler Tagblatt. Alle Rechte vorbehalten.
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