Bei Lalique tut sich was. Hauptaktionär und Mastermind Silvio Denz soll daran arbeiten, die Werthaltigkeit der Sparten seiner Gruppe stärker herauszuarbeiten.
Dass Silvio Denz nun seinen 75-Prozent-Anteil am Top-Weingut Chateau Lafaurie-Peyraguey an Lalique verkaufte , ist Teil dieses Streamlinings: Hotel und Restaurant in Lafaurie waren bereits bei Lalique, die Gruppe zahlte ihm Miete. Nun gesellen sich die beiden zu Hotel und Restaurant am Lalique-Stammsitz in Wingen im Elsass und zum Restaurant im schottischen Glenturret – der Chefkoch dort hat nun auch, wie seine beiden Kollegen, den zweiten «Michelin»-Stern erhalten.
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