Hochbeete sind ein Segen im Garten. In erster Linie, weil sie die Arbeitsfläche auf ein neues Niveau hieven – und zwar wortwörtlich. Dank der praktischen Höhe wird das Gärtnern bequemer und rückenschonender. Der zweite grosse Vorteil: Sie können überall eingesetzt werden, selbst auf kleinen Balkonen oder dort, wo bloss eine Asphaltfläche vorhanden ist. Der dritte Vorteil: Die Pflanzen wachsen im Hochbeet schneller als in Freilandkulturen.
Und dann kanns losgehen mit Bepflanzen. Am besten richtet man sich das Beet so ein, dass man mehrmals im Jahr ernten kann. Aktuell können Karotten, Pflücksalat, Kräuter, Radieschen oder Broccoli ausgesät werden. Sobald die ersten Lücken im Beet entstehen, setzt man ab Mitte Mai Tomaten, Peperoni oder Buschbohnen hinein. Natürlich kann man sich mit einem Hochbeet auch eine Blumenwiese mit mehrjährigen Stauden oder einjährigen Blumen anlegen.
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