führt den Traditionsbetrieb in der achten Generation als Geschäftsführer zusammen mit seinen Geschwister. In der alten Werkstatt an der Kluggasse riecht es nach Öl, nach Schmiermittel, nach Verbranntem. In bis zu 14 Arbeitsschritten werden die Messer in der Rapperswiler Altstadt gereinigt, bearbeitet und repariert. Eine alte, rare Handwerkstradition, die von der Familie Elsener gelebt wird.arbeitet normalerweise fernab des Rampenlichts.
Doris Knie und Philipp Elsener sind zu Gast bei Michèle Schönbächler am Sonntag, 12. Mai von der Kellerbühne Grünfels in Rapperswil Jona. Türöffnung ist um 9.00 Uhr. Sendebeginn um 10.00 Uhr. Eine Anmeldung ist erforderlich. Audio Mit Psychologie und Trompete: Felizitas Ambauen trifft Frölein Da Capo in einem neuen Fenster öffnen. Laufzeit 52 Minuten 49 Sekunden.Audio Tagliatelle und Talar: Claudio Del Principe trifft Gudrun Sidonie Otto in einem neuen Fenster öffnen. Laufzeit 51 Minuten 11 Sekunden.Audio Ganz nah an den Menschen: Andrea Hülsmann und Bruno Trachsel in einem neuen Fenster öffnen. Laufzeit 51 Minuten 43 Sekunden.
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