Die Nachfrage nach nicht-tierischen Proteinalternativen für die menschliche Ernährung nimmt zu. Bereits in zwei bis drei Jahren könnte synthetischer «Käse» aus dem Fermenter auf den europäischen Markt kommen. Allerdings lässt eine Studie der Fachhochschule Kiel vermuten, dass die Kaufbereitschaft nicht besonders hoch sein wird.
Das Prinzip: Mikroorganismen wie Hefen wandeln im Labor Zucker zu Milchprotein um. Weitere Inhaltsstoffe wie pflanzliche Fette, Vitamine, Mineralstoffe und Zucker werden hinzugegeben und aus der so entstandenen «Milch» eine Art «Käse» produziert. Bevor dieser «vegane Käse» auf den Markt kommt, müssen die neuartigen Fermentationsprodukte eine umfangreiche Zulassung nach der Novel Food Verordnung durchlaufen.
Wir haben diese Nachrichten zusammengefasst, damit Sie sie schnell lesen können. Wenn Sie sich für die Nachrichten interessieren, können Sie den vollständigen Text hier lesen. Weiterlesen:
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Reaktionen aus Moskau – «Diese Panzer werden genauso niederbrennen wie all die anderen»Die russische Regierung hat die Bereitstellung von Leopard-Panzern für die Ukraine als desaströsen Plan bezeichnet. (Abo) From the same people who denied they were going to invade: Abwarten 😀
Herkunft: tagesanzeiger - 🏆 2. / 87 Weiterlesen »
Viel Sonnenschein und wenig Niederschlag sorgten für gutes Grundfutter - bauernzeitung.chRaufutter-Enquête 2022 - Viel Sonnenschein und wenig Niederschlag sorgten für gutes Grundfutter: Die Gehalte der letztjährigen Grundfutterernte widerspiegeln die guten Erntebedingungen, wie die Raufutter-Enquête 2022 zeigt.
Herkunft: BauernZeitung1 - 🏆 5. / 80 Weiterlesen »
Berset-Ringier-Affäre – Die GPK nimmt den gesamten Bundesrat unter die LupeDie parlamentarische Oberaufsicht überlässt das Feld der Untersuchungen nicht alleine der Justiz. Sie beschliesst eine politische Aufarbeitung der Corona-Lecks.
Herkunft: tagesanzeiger - 🏆 2. / 87 Weiterlesen »
Schutz für Basler Kinder – So will die Regierung die Sicherheit auf dem Schulweg erhöhenUm das Unfallrisiko rund um Schulen und Kindergärten zu reduzieren, hat der Kanton Schwachstellen ermittelt. Das Projekt stösst aber auch auf Kritik.
Herkunft: bazonline - 🏆 7. / 77 Weiterlesen »
Leoparden für die Ukraine – Warum ist Deutschland derart auf die USA fixiert?Kanzler Scholz wollte nur zusammen mit den Amerikanern Kampfpanzer liefern – und setzte sich durch. Er folgt einem bewährten Muster in Konflikten mit der Atommacht Russland.
Herkunft: BernerZeitung - 🏆 1. / 92 Weiterlesen »
Pressekonferenz: «Ich bin froh, dass die GPK die Sache untersucht»Am Mittwochnachmittag trat Bundesrat Alain Berset vor die Medien. Thema war die Umsetzung der Pflegeinitative, die Journalisten interessierte aber hauptsächlich die Rolle von Berset bei den Corona-Leaks. Also nichts. FAB 🤡🤡🤡
Herkunft: 20min - 🏆 50. / 51 Weiterlesen »