Es ist ein Novum: In der Schweiz mussten 2022 mehr Gastronomiebetriebe Konkurs anmelden, als neue gegründet wurden.
Das zeigt sich in Handelsregisterdaten, die das Institut Crif gesammelt hat. Es wurden in der gesamten Schweiz 2445 Restaurants, Bars oder sonstige Gastronomieunternehmen gegründet, 2935 mussten jedoch Konkurs anmelden.
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