Hiltl zieht sich aus dem Zürcher Nachtleben zurück

Eigentlich ist der Gastronom Rolf Hiltl für seine vegetarischen Restaurants bekannt. Im Laufe seiner Karriere zog es ihn aber ins Zürcher Nachtleben. Den Hiltl-Club an dereröffnete er vor über zehn Jahren. Ab 2017 baute er mit der Perle an der Langstrasse, dem Sihlpostclub an der Europaallee und den Partys auf der Hiltl-Dachterrasse im Kreis 1 sein Nachtleben- und Partyangebot aus.

Wie der Gastronom erklärt, liegen die Gründe für den Rückzug nicht im mangelnden Erfolg: «Der Sihlpostclub lief samstags sehr gut, und auch die Dachterrassen-Partys waren äusserst beliebt.» Der Aufwand, das Restaurant jedes Mal in einen Club zu verwandeln, sei aber riesig. Es sei aber gut möglich, dass man übernächsten Sommer wieder Dachterrassen-Partys durchführen werde.

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