Fleischkonsum in der Kantine – «Die Avocado war ein einfaches Opfer»

Manuel Klarmann ist Gründer und Geschäftsführer von Eaternity. Das Unternehmen berechnet den CO₂-Effekt von Gerichten in Restaurants und Mensen.

Wenn man betrachtet, was tatsächlich einen grossen Einfluss auf die CO₂-Bilanz eines Nahrungsmittels hat, stösst man auf drei wesentliche Aspekte: erstens Regenwälder, die abgeholzt werden müssen, zweitens Tiere, die Methangas ausstossen, und drittens Düngemittel, die auf den Feldern «verdampfen». Das alles hat sehr viel mehr Einfluss als etwa der Transport vom Produktionsstandort zum Teller.

Ich esse selten Fleisch(i.d.r. Wenn ich jemand besuche), aber dieses Ständige meckern der Veganern und Vegetarier wo Beispiele machen wo man überall Fleisch essen kann, sich aber das ändern sollte, um andere umzuerziehen weniger Fleisch zu essen ist unerträglich.

Es gibt auch keinen Grund solchen Dubeli das Wort zu geben. Oder ist es Voraussetzung in der ETH zu wirken? PfeifferÜberPfeiffen

Warum werden wir eigentlich ständig von so veganen Dödeln übers Essen belehrt. Vielleicht solltet ihr endlich mal etwas richtiges essen, als immer diese vegane Fleisch-Ersatz-Pampe! 🤦 Guck mal veganer Fanboy von und mklarmann : Essen kann so lecker sein!

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