Weisswein, wenn man bei minus 3 Grad Kälte draussen einen Weihnachtsapéro feiert? Lieber nicht. Stattdessen servieren Sie Ihren Gästen doch heisse Drinks. Rund um die Welt gibt es traditionelle Rezepte, wie das in Englisch verfasste Buch «Spirited» von Adrienne Stillman zeigt: Der schottischebasiert auf Orange, Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken, viel Zucker, einem Schuss Wodka, Rot- und Portwein.verleiht jedem Tee aufgrund seines Orangenaromas eine weihnachtliche Note.
Wer experimentierfreudiger ist, kann sich einen britischenmixen: Dafür wird ein Ei verquirlt und schaumig geschlagen, dann wird Rum und Zuckersirup beigemischt. Das Ganze wird schliesslich unter ein heisses dunkles Bier gemischt. Danach braucht man auch gar nicht mehr viel zu essen…wärmt, also Träsch, ein paar Krümel Instantkaffee, Zucker und viel heisses Wasser, sodass das Getränk fast durchsichtig wird.
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