EU: Angebot an Milchprodukten sinkt

Die Milchanlieferungen seien in der Staatengemeinschaft im vierten Quartal 2023 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 1,7 Prozent gesunken.

Die Ausfuhren von Butter und Käse nach China haben im vierten Quartal 2023 zugenommen, wie es weiter heisst. Der Anstieg des chinesischen Käsekonsums dürfte weiter für Bewegung am Markt sorgen. Die Nachfrage nach Milchpulver aus China bleibe jedoch gedämpft. Neben den Ausfuhren nach China hätten auch die Lieferungen in die USA im Berichtszeitraum zugenommen. Die Nachfrage aus dem Nahen Osten, Südostasien und Afrika sei weiterhin stark.

Das Käseangebot war demnach im vierten Quartal 2023 tendenziell rückläufig, was auf einen Rückgang der Produktion, relativ geringere Importe und ein robustes Wachstum der Exporte zurückzuführen ist. Die Nachfrage nach Käse sei gestiegen, da sich die wirtschaftlichen Bedingungen verbesserten. Die Nachfrage aus Australien, China, Südafrika, den Vereinigten Arabischen Emiraten und den USA habe die Exporte angekurbelt.

Das Vollmilchpulver-Angebot hat sich demnach ebenfalls verknappt, und die Lieferungen gingen im Jahresvergleich um 9 Prozent zurück. Die Produktion sei um 1 Prozent gesunken, da weniger Milch angeliefert wurde. Der grösste Teil des Vollmilchpulvers sei zur Erfüllung von Verträgen erzeugt worden. Geringere Einfuhren und eine geringere Erzeugung in Verbindung mit höheren Ausfuhren hätten zu einer Verknappung der verfügbaren Mengen geführt.

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