Kohlenhydrate, Eiweisse und Fette sind die drei wichtigsten Makronährstoffe. Sie liefern dem Körper Energie und die molekularen Bausteine, aus denen die Zellen des Körpers bestehen.
Aber was passiert genau, wenn wir Nahrung zu uns nehmen? Wie gehen Magen und Darm mit Kohlenhydraten um, wie werden die Moleküle umgewandelt, verbrannt oder als Fette in Zellen gespeichert? Die Reise einer Pizza durch unseren Körper.
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