Dieser Agriprakti-Jahrgang ist «durch»

26 Jugendliche aus der halben Schweiz und sogar aus Argentinien absolvierten ein Hauswirtschaftsjahr bei einer Bauernfamilie. Alls haben in der Zwischenzeit eine Anschlusslösung gefunden.Es war eine bunt gemischte Klasse, die am Mittwoch im Hirschpark Littau LU ihr Zertifikat erhielt. 26 motivierte junge Frauen und Männer haben erfolgreich das Agriprakti abgeschlossen, ein Angebot des Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverbands.

Die Absolventen und Absolventinnen aus der halben Schweiz und aus Argentinien seien nun «al dente», bemerkte Agriprakti-Leiterin Silja Müller süffisant. Al dente bedeute so viel wie «durch» und bereit. Zu den Teigwaren brauche es aber auch in der Küche noch die passende Sauce. Die Zutaten Fundament, Sinn, Motivation, Lebensfreude und Begeisterung gab das Lehrerinnen-Team der Klasse mit auf den weiteren Lebensweg.

Natürlich sei das Leben viel komplexer als ein Saucenrezept. «Und ihr werdet immer mal wieder die richtigen Zutaten, die feine Würze und Abmischung, bei verschiedenen Gegebenheiten und unterschiedlichen Menschen, die mitkochen, finden müssen», so Silja Müller.

Das «AgriPrakti»-Hauswirtschaftsjahr des Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverbandes bietet Jugendlichen die Möglichkeit, vor der Berufslehre ein Zwischenjahr zu absolvieren. Für 2021/22 gibt es noch wenige freie Ausbildungsplätze.

Strategie in der Milchproduktion, Fütterung, Arbeitsbelastung, Kosten – die nächsten drei Produzenten geben Berufskollegen Einblicke. Start ist bereits Dienstagabend bei Familie Grüter, Hergiswil b. Willisau LU.Die Zwillingsschwestern Jennifer Bischof und Vanessa Eisenhaut bauten eine alte Käserei in eine Backstube um. Ihr Gebäck verkaufen sie im Hofladen in Rheineck.Der krönende Abschluss der Lehre ist die Abschlussprüfung.

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