«Die Kosten von Gründüngung lohnen sich» - Schweizer Bauer

Urban Dörig ist seit 2009 Pächter der Domäne St. Katharinental TG. Sie war ein ehemaliger Klosterbetrieb.Urs Dörig bewirtschaftet den Pachtbetrieb Staatsdomäne St. Katharinental in Diessenhofen TG. Im Interview erklärt, weshalb er Gründüngungen einsetzt. Und er erklärt, wie die Bevölkerung darauf reagiert.

Die Kosten für das Saatgut sind hoch, vor allem wenn ich eine Mischung mit vielen Komponenten anbaue. Einen direkten Nutzen habe ich ja nicht davon, ich kann nichts ernten und nichts davon verkaufen. Wenn aber die Gründüngung dank Vielfalt kräftig wachsen kann und so die diversen oben genannten Funktionen übernehmen kann, lohnen sich diese Kosten. Dabei muss man aber eine langfristige Sicht haben, die auch die nächste Generation einschliesst.

Wenn alle Landwirte auf Gründüngung setzen würden, könnte man auf einzelne gesetzliche Massnahmen verzichten? Das richtige Verständnis von allen Seiten würde enorm helfen. Die Natur funktioniert nicht nach gesetzlichen Massnahmen und sie kann nicht einfach «gesteuert» werden. Was es braucht ist das richtige Verständnis für diese Kreisläufe und das entsprechende Verhalten von uns allen, nicht nur von der Landwirtschaft.

Weil keine Stallungen vorhanden sind, weiden nur im Frühling und Herbst eine Herde Angus Mutterkühe und im Winter eine Schafherde auf den Weiden und Feldern. Familie Dörig versucht die natürlichen Kreisläufe möglichst wirken zu lassen. Aus diesem Grund bewirtschaften sie den Betrieb seit diesem Jahr nach biologischen Richtlinien. Urs Dörig schloss nach seiner landwirtschaftlichen Ausbildung am BBZ Arenenberg mit dem Meisterdiplom als Gemüsegärtner ab.

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