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Unser Käsekolumnist ist bei Käse experimentierfreudig. Aber beim Schabziger gelangt er an seine Grenzen. Er glaubt aber, der Käse habe eine Zukunft – in anderen Einsatzgebieten, als der Hersteller denkt.

Zu Käse bin ich nett. In 99,87 Prozent aller Fälle liebe ich das, was mir vorgesetzt wird. Und ich bin experimentierfreudig mit Käse. Seit etwa Anfang Juni beobachte ich etwa einen Käse namensin meinem Kühlschrank, er reift munter weiter, angefangen hat das Blaue Hirni als weisser Frischkäse, irgendwann war er gräulich, dann zartblau, dann dunkelblau, dann grau, derzeit wechselt er ins Gelbliche, schwarz soll er wohl auch noch werden.

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