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Auf Totalverlust folgt Neuausrichtung Sie ist ins Wallis gezogen, um Winzerin zu werden. Doch dann faszinierten Ilona Hunkeler auch Aprikosen. Wegen Frost und einer Infektion erleidet sie nun das dritte Jahr in Folge Totalverlust – zumindest fast. 🍊⬇️

Aus den wenigen noch verbliebenen Aprikosen gelang es Ilona Hunkeler, etwa 3000 Fläschchen Aprikosen-Limonade zu produzieren.Sie ist ins Wallis gezogen, um Winzerin zu werden. Doch dann faszinierten Ilona Hunkeler auch Aprikosen. Wegen Frost und einer Infektion erleidet sie nun das dritte Jahr in Folge Totalverlust – zumindest fast.

Ihr bleibt nun keine andere Wahl mehr, als die Parzellen, auf denen die Aprikosenbäume stehen, wieder zu verkaufen. Wenn auch praktisch nur noch als Grundstück mit wertlos gewordenen Anlagen. «Wir haben Verluste einkalkuliert, aber nicht drei Jahre hintereinander Totalverlust», meint sie. Aprikosen faszinierten sie, denn sind für sie wie eine Mischung zwischen etwas Exotischem und Traditionellem.

Zwischen Jungbäumen liess sie sie daher nicht weiden, und bei älteren Bäumen hat sie die untersten Äste zurückgeschnitten. Mit ihrem Lebenspartner Denis Sauthier, plant sie nun, den Hof von dessen Vater zu übernehmen, mit dem die beiden bereits eng zusammenarbeiten und Eringer als Mutterkühe halten. Sogar ein Stall-Neubau ist geplant – und danach wohl auch ein Umzug auf die gegenüberliegende Seite des Rhonetals, in ein Dorf über den Rebbergen.

 

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