y de -en general- internet, ahora podemos acceder a información mucho más completa sobre infinidad de temas; siendo, por supuesto,, editor gastronómico obsesionado con este país, me introdujo en la materia. Una cocina rica, humilde, cálida y con una variedad de técnicas y sabores que me dejó atontado.
se han ganado un puesto entre las listas de los restaurantes más reconocidos actualmente. ¿Se popularizará esta cocina lo suficiente como para que todos empaticemos y aprendamos de ellos?- siempre cuenta con gran variedad de platos al centro de la mesa pensados para compartir.
Servir con granada o melaza de granada, hojas de menta o eneldo y, si tienes y quieres, un poco de leche de coco de base. Es cocinero, asesor gastronómico y fetichista de especias y fermentados. De pequeño gateaba al bar de al lado de casa para pedir un huevo duro y después empezó a tener dolor abdominal continuo por echarle picante a todo a escondidas de su madre.
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