2 ramo de alecrimTempere os bifes com o suco de limão, o alho picado, as pimentas e sal a gosto. Doure em uma frigideira com o azeite por 3 minutos de cada lado. Reserve.
Na mesma frigideira em que dourou os bifes, junte a manteiga, a cebola e deixe murchar. Adicione o mel e a farinha e refogue por 1 minuto. Coloque o suco das laranjas, o vinho e o ramo de alecrim, mexendo sempre. Acerte o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Retire o ramo de alecrim para servir.
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