Les bonnes adresses d'Arabelle Meirlaen

Quand on la questionne sur sa cuisine actuelle, Arabelle Meirlaen, la cheffe étoilée du restaurant éponyme, répond tout de go: "Du goût, du plaisir et des choix basés sur mon moi profond". C’est après que cela se complique: ce qui se définit comme intuitif en cuisine n’est ni simple ni commun.

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