Il fait beau, le soleil commence à cogner dur. Pascal Devalkeneer, le chef du restaurant Le Chalet de la Forêt, deux étoiles au Michelin, nous emmène dans son potager. Il nous tend des brins que nous goûtons, dévoilant des saveurs plus inattendues les unes que les autres."On vit au jour le jour", dit le chef, qui affiche complet grâce à sa clientèle de fidèles.
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