Kookboekkoningen Donna Hay en Pascale Naessens: ‘Gezond is geen goede verkoopstruc’De Australische Donna Hay verovert al meer dan drie decennia de wereld met haar haalbare en smakelijke recepten. Pascale Naessens leerde haar volk koken met een focus op groenten en pure ingrediënten. Wij brachten de twee kookboekiconen samen.: “Ik maakte het vervolg op mijn vorige boek. Het idee is om de thuiskok een aantal basisrecepten mee te geven waarmee hij verschillende kanten uit kan.
Donna, in The Guardian vertelde je over Michelle, een denkbeeldige vrouw met een krap schema, die je voor ogen houdt als je recepten ontwikkelt. Je schrapt ingewikkelde bereidingen of tijdrovende technieken om haar geen stress te bezorgen. Pascale, heb jij ook iemand voor ogen die je helpt om bepaalde keuzes te maken als je recepten schrijft?: “Ik ben mijn eigen Michelle.