L'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité et le Collège des producteurs se sont réjouis vendredi d'un regain d'intérêt des Wallons pour les produits locaux, en cette période de crise du coronavirus, mais s'inquiètent dans le même temps du fait que certains produits semblent oubliés des consommateurs.
L'Apaq-W et le Collège des producteurs constatent"globalement, une hausse estimée entre 10 et 30% des achats en circuits-courts" tandis que"certains producteurs connaissent une demande qui a doublé, voire triplé." Les aquaculteurs et les brasseurs font la grimace Pour autant, la nouvelle donne ne profite pas à tout le monde. L'Apaq-W et le Collège des producteurs souhaitent donc attirer l'attention sur certains produits"qui font l'objet de moins de demandes dans les achats locaux"."Certains producteurs se retrouvent avec des stocks peu commercialisés, contribuant à augmenter le gaspillage alimentaire", souligne-t-on.
Pour les fromages de chèvre et de brebis, dont c'est actuellement la pleine saison, près de 30% du volume de lait produit se trouveraient en sur-stock chez ces producteurs et leurs fromagers.
Fromage, bière, Sucre, lait, fruits, légumes et viandes. Retournons à nos sources. Soutenons l'industrie alimentaire. Tous unis.
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