Cela fait 35 ans que le traiteur Phuong Huy est installé à Droixhe et propose des plats à emporter. Il est en train d'aménager un nouvel atelier pour s'attaquer au marché de la grande distribution. Cette véritable success story familiale a pourtant débuté dans des circonstances assez douloureuses."Lors de l'exode qui a suivi la guerre du Vietnam, ma famille a fui à bord d'embarcations de fortune - les"boat people".
En 1986, la famille désormais installée à Droixhe vend ses premiers plats asiatiques à emporter. Nouvelle génération, nouvelle"recette": Le traiteur propose désormais des plats sous vide dans les rayons de différents magasins partenaires.
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