Theresia Bacher hat sich als Gastgeberin der Rauchkuchl in Stuhlfelden im inneren Pinzgau einen Namen gemacht. Mit ihrem Sohn Tobias führt sie ein Restaurant, das sich allen Bewertungen entzieht.
Gastronomie, aus der Not geboren. Theresia Bacher hatte es einst nicht mitansehen können, wie ihre Mutter, eine Bäuerin aus dem inneren Pinzgau, mit Fleisch, Butter und Käse von Haus zu Haus ging, um es für geringe Summen loszuwerden. Kalbfleisch war damals schlecht bezahlt, Milch wurde zwar subventioniert, als Betrieb mit 24 Kühen wurde man nicht reich. Die Mutter sagte: „Dann musst du das Fleisch eben selbst verkochen.
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