Was tun mit der reichen Ernte? Fermentieren ist einfach und macht Gemüse lange haltbar und gesund für die Darmflora.Fermentieren ist eine uralte Technik, um Lebensmittel haltbar zu machen und die Darmgesundheit zu stärken. Vor allem das Einlegen von Gemüse erfreut sich seit einiger Zeit wieder wachsender Beliebtheit. Eine Schnellanleitung für Anfänger.
Innsbruck – Die Erntezeit im Herbst liefert häufig einen Überfluss an selbst angebautem oder zumindest regionalem Gemüse. Zur Haltbarmachung dieser gesunden Schätze für die Winterzeit gibt es natürlich mehrere Optionen. Im Vergleich etwa zum Einfrieren und Einkochen hat eine uralte Technik entscheidende Vorteile: Das Fermentieren. Es erhält nicht nur Vitamine und Nährstoffe, sondern sorgt dafür, dass das Gemüse mitInteressiert? EineIhr Gerät scheint nicht mit dem Internet verbunden zu sein. Bitte überprüfen Sie Ihre Internetverbindung und versuchen Sie dann erneut, die Seite zu laden.