"dafür gekämpft und sich den Mund fusselig geredet", bedankte sich der Bundesinnungsmeister der Konditoren,, für dessen Engagement. Im Juli wählte ein Fachbeirat zehn besonders erfolgreiche Projekte ausaus, die in das UNESCO-Register aufgenommen wurden.
Dabei wurde auch jener Verein berücksichtigt, weil er"die kulturelle Bedeutung sowie das erforderliche Wissen und die handwerklichen Fertigkeiten zur Herstellung von Mehlspeisen sichtbar", mache -"beginnend mit der Landwirtschaft als Rohstofflieferant bis hin zur Verarbeitung der Zutaten zu köstlichen Leckerbissen", hieß es wörtlich.
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