Nach Konkurs: Wieso die neuen Pächter grünes Bier am Emsbach fließen lassen

Die Jaromir Bierwelt hält am Gründonnerstag Einzug in Hohenems. VOL.AT besuchte die neuen Betreiber im"Emsbach" und gewährt Einblick in ein Konzept, das tschechisches Bier, ungarische Spezialitäten und die österreichische Wirtshaustradition in Einklang bringt. Ins Lokal, das mit seinem malerischen Standort direkt am Emsbach am Fuße des Schlossbergs aufwarten kann, kehrt neues Leben ein.

self all Open preferences. "Nach einigen Experimenten haben wir acht Sorten ausgewählt, die bei den Leuten besonders gut ankamen. Mit diesen gehen wir jetzt an den Start." Für den heimischen Bierfan haben die Neo-Gastronomen Fohrenburger im Angebot. Tschechische Bierkultur in der Grafenstadt. Mit der Eröffnung am Gründonnerstag wirft Kurz einen Blick auf die kulinarischen Genüsse, die Gäste neben dem vielfältigen Bierangebot erwarten."Vom klassischen Lumpensalat bis zum Hermelin, einem in Öl und Gewürzen eingelegten Camembert, bieten wir eine breite Palette an Snacks und Vorspeisen an," erzählt er.

Auch Hygieneartikel auf Hopfenbasis sind erhältlich. Auf die Frage nach dem Mut, in diesen herausfordernden Zeiten ein solches Konzept umzusetzen, antwortet Kurz pragmatisch:"Das richtige Team zu finden und die vielen kleinen Details zu beachten, gehört zu den größten Herausforderungen. Wir haben ein Küchenteam, auf das wir stolz sein können, und wir sind gespannt, wie sich alles entwickeln wird.

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