Die Entscheidung im Vorjahr ist Putz nicht leicht gefallen – weil ein langjähriger Mitarbeiter aufgehört hatte, hätte sie praktisch allein weitermachen müssen. Von den notwendigen Investitionen in den Marktstand ganz zu schweigen.
Also bot Putz ihren Stand auf der Website der Wirtschaftskammer zum Kauf an. Und fand prompt einen Interessenten. Maximilian Kern hat den Stand gemeinsam mit seinem Vater übernommen. Und Anna Putz ist doch wieder mit dabei: „Dafür, dass ich das Ganze loswerden wollte, ist es ziemlich lustig, dass ich jetzt doch weitermache“, sagt sie.Der Stand wird der gleiche bleiben – mit Käse, Brot und Marmelade von kleinen Betrieben in Österreich.
Allerdings soll das Weichkäsesortiment etwas erweitert werden und künftig soll der Fokus auch auf italienische Feinkost gelegt werden. Die neue Aufschneidemaschine für den Rohschinken wurde am Montag geliefert, im Sommer soll es etwa auch frische Antipasti geben. Und Käseteller to go.
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