Wenn am kommenden Mittwoch die ersten Wirtshäuser, Heurigen und Kaffeehäuser wieder öffnen, dann ist die Freude darüber mancherorts sicherlich getrübt. Denn,
, klagen zahlreiche Gastronomen über Personalmangel. "Manche wissen noch gar nicht, ob sie tatsächlich aufsperren können", so der steirische Tourismus-SpartenobmannEr kenne kaum einen steirischen Betrieb, der nicht noch zusätzliches Personal, etwa in der Küche oder im Service, benötigen würde.
". Der chronische Personalmangel hat sich im Lockdown noch weiter verschärft, während der Schließzeit sah sich das Personal anderweitig um - statistisch gesehen, jeder fünfte Tourismus-Arbeitslose."Meine Kellnerin arbeitet jetzt im Supermarkt. Ich kann's ihr auch gar nicht verdenken, dass sie nicht mehr zurückkommen möchte - jetzt hat sie geregelte Arbeitszeiten, das Wochenende frei ...
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