Vor genau 20 Jahren entschlossen sich Karl Groiß und seine Frau Gerti einen Hof in Bruderndorf bei Langschlag zu kaufen und zu ihrem Zuhause zu machen. Durch Zufall kamen sie auf den Hof im Waldviertel, der ihnen ins Auge stach aufgrund der schon vorhandenen Milchschafe auf dem Betrieb. Karl Groiß, der schon zuvor in der Landwirtschaftssparte tätig gewesen war wusste, dass der Vorteil dieser Nischenproduktion rentabel sein würde.
Öllein und Sonnenblumen haben aber funktioniert.“Die Situation ist allerdings momentan generell schwierig, da die Leute aufgrund der Teuerung sparen und das oft bei Lebensmitteln, aber es sei hier kein großer Unterschied zu nicht Bio-Produkten. Da die Schafzucht sehr rentabel ist haben sich Gerti und Karl Groiß dazu entschieden, sie auf dem Hof weiterzuführen, wo sie nun insgesamt schon rund 40 Jahre ausgeübt wird. Insgesamt halten sie dort cirka 400 Milchschafe.
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