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Bei der Jubiläumsfeiert: Sophie Fallbacher, Emma Fallbacher, Paula Fallbacher, Susanne Fallbacher und Johann Höfinger sowie Otto Gasselich, Bernhard Heinreichsberger, Johanna Fallbacher, Christian Fallbacher, Josef Fallbacher und Bernhard Heinl.persönlich für die Zubereitung des 120 kg schweren Grillochsen. Mit dem neuen Ochsengriller hatte er sich zuvor schon selbst ein Geburtstagsgeschenk gemacht.
Das unterstrich auch Bürgermeister Bernhard Heinl: „Für die Marktgemeinde Michelhausen ist die Urbanistubn ein Aushängeschild, das die Ortschaft Pixendorf weit über die Gemeindegrenze hinausträgt, schon lange bevor dies durch den Bahnhof Tullnerfeld der Fall gewesen ist.“ Landtagsabgeordneter Bernhard Heinreichsberger strich die mehrfache Nachhaltigkeit des Heurigenbetriebs hervor: „Zum einen sorgt jeder Heurigenbetrieb für soziale Nachhaltigkeit, weil hier Menschen zusammenkommen. Zum anderen weiß der Gast ganz genau, was hier auf den Tisch kommt und woher das Essen stammt.“: „Wir benutzen keine Fertigprodukte. Viele Zutaten stellen wir selbst her. Produkte, die sich nicht in unserem eigenen Sortiment befinden, beziehen wir von ca. 20 Regionalbauern.
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