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Das El Goucho mitten am Badener Josefsplatz punktet nicht nur mit seiner prominenten Lage, sondern auch mit Ambiente, Service und hervorragender Küche.
Grossauer betont: „Wir legen bei uns im Lokal großen Wert auf guten Wein. Es waren bei uns auch schon viele regionale Winzer zu Gast, aber natürlich blicken wir auch über den Tellerrand hinaus, was die Internationalität betrifft.“ Trotzdem: Das Ziel heißt, Internationalität mit Regionalität und Saisonalität zu verbinden, was Küche und Keller betrifft.
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