r aus Wien, kannte es und war alles andere als zufrieden damit. Da er immer schon der etwas andere Bäcker war, hat er sich etwas für den Notvorrat überlegt. Heraus kam schmackhaftes Dosenbrot.Christian Deiser hat in Baden eine autarke moderne Bäckerei aufgebaut, um Dosenbrot zu produzieren.
„Dosenbrot kann auch gut schmecken, habe ich mir 2019 gedacht. Da habe ich angefangen, mich damit zu beschäftigen.“ Das Brot kennen Teile der Bevölkerung aus dem Süden Wiens: Die Bäckerei Deiser beliefert auch den Einzelhandel mit verpacktem Schnittbrot: „Das ist die gleiche Rezeptur wie unser Roggenvollkornbrot. Natürlich produzieren wir Schnittbrot nicht in den üblichen Industriemengen.
Dabei verwendet der passionierte Bäcker- und Zuckerbäckermeister in seinen Brotteigen keine Zusatzstoffe und Natur-Sauerteig. Regionalität steht ganz oben: Deiser bezieht das Getreide aus der Region und 90% aller Rohstoffe kommen aus Österreich. Kurze Transportwege sorgen nicht nur einen ökologisch sauberen Fußabdruck: Sie sind auch Garant für eine krisensichere und resiliente Produktion.
Mit dem Stichwort „Feuerwehrnotvorrat“ erhält die Feuerwehr bzw. das Feuerwehrmitglied 20% Rabatt bis auf Widerruf. Es gibt keine Filiale, aber man kann gegen Voranmeldung auch persönlich abholen. Nähere Informationen sowie die Produkte selbst finden Sie imHeute ist Christian Deiser Lieferant für das Bundesheer und sein zehn Jahre lang haltbares Brot kann auch für andere Stellen über die BBG beschafft werden.
Das Dosenbrot wie auch der Dosenkuchen schmecken so gut, dass man es gut und gerne auch einmal bei einer Übung anbieten kann. So kann die Umwälzung sukzessive passieren.
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