, der jeden Freitag ein Rezept aus unserem Buch bringt. Frank fügte hinzu, wenn sie einen anderen Armin glücklich machen wolle, koche sie dieses.Wie viele Rezepte in unserem Kochbuch stammt auch dieses Rezept, leicht adaptiert, aus einem anderen Kochbuch. Es kam aus Giuliano Bugiallis „Die Kultur der italienischen Küche“, einem wunderbaren, noch immer frischen Klassiker, was wir nicht verheimlichten. Jedenfalls fanden wir das Zitronenhuhn prima.
Zwei Stunden vor Sendungsbeginn traf ich auf dem Küniglberg ein, um die Lage zu rekognoszieren. Die Profiküche war ein enger Schlauch neben dem Studio, bestückt mit einer Spielzeugabwasch, einem Haushaltskühlschrank, zwei ebensolchen Herden, die mir zwar in Gebrauch zu sein schienen, aber sehr verdächtig aussahen. Olivenöl war da. Was fehlte, war die Küchencrew.Wer kochen kann, weiß, dass man nichts so sehr braucht wie gute Messer.
Gottseidank fiel mir an dieser Stelle ein Bekannter ein, ein feinnerviger Ästhet, der leider manchmal zum aufbrausenden Grobianismus neigt und einem Nebenbuhler im Zorn das Brustbein so beschädigt hatte, dass er fortan unter Freunden nur mehr „der Brustbeinknacker“ hieß. Ich öffnete das Rohr und zog das namenlose Gefäß heraus. Huhn Eins erschien. Wie durch ein Wunder genau so, wie es erscheinen sollte. Es glänzte in hellem Goldbraun, die Zitronen etwas dunkler. Sehen Sie, es ist ganz einfach, sagte ich so lässig wie möglich, zeigte es der Moderatorin und der Kamera, schon war mein Auftritt vorbei und ich machte mich vom Acker.
arminthurnher EukeFrank Das Huhn von Willendorf.
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